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淡紫擬青霉固體發(fā)酵研究進展
趙俊杰等為了獲得淡紫擬青霉固體發(fā)酵的最佳條件，采用單因素實驗和正交實驗對淡紫擬青霉固體發(fā)酵的培養(yǎng)基組成及培養(yǎng)條件進行摸索。淡紫擬青霉固體發(fā)酵的最佳培養(yǎng)基組成為麩皮和玉米粉 4:1、料水比1:0.6、氯化錳 含量為0.6%、初始pH 值為6.0，固體發(fā)酵最佳的培養(yǎng)條件為接種量6%，培養(yǎng)溫度25℃，培養(yǎng)時間為9 d，在此條件下淡紫擬青霉固體發(fā)酵的分生孢子數為13.5×109 CFU/g。
谷軍等通過研究篩選發(fā)酵原料和優(yōu)化固體發(fā)酵培養(yǎng)基，控制發(fā)酵工藝條件等方法，提高了固體發(fā)酵淡紫擬青霉的分生孢子產量。通過研究固體發(fā)酵過程，得出玉米粉作用顯著，能顯著提高固體發(fā)酵淡紫擬青霉的分生孢子數，可達到1. 31 ×1010CFU/g。淡紫擬青霉的最優(yōu)培養(yǎng)基為:麩皮72.5%、玉米粉15% 、豆餅粉10%、 稻殼2%、硫酸銨0.5%。生產工藝為原料與水的比例為1:0.6，發(fā)酵溫度為26℃發(fā)酵培養(yǎng)時間為 8d。
汪軍等為探討淡紫擬青霉E7菌株固體放大發(fā)酵因子間的關以獲得大量孢子用于田間試驗。通過正試驗設計優(yōu)化固體發(fā)酵培養(yǎng)基成分和培養(yǎng)條件組合，并測定外加碳源、氮源、無機鹽和裝料方式對產孢量的 響。結果表明：以玉米粉+甘蔗渣+麩皮+殼聚糖組成的正交2號配方為最佳復合培養(yǎng)基質，分生孢子產量達 7.13xlO9個/g，以發(fā)酵液pH + 液相發(fā)酵終點+溫度+初始含水量組成的正交4號配方為優(yōu)適培養(yǎng)條件，分生孢子量達8.97xl09個/g；該菌株在優(yōu)化后的培養(yǎng)基配方中添加0.4%蔗糖、0.2％蛋白胨、0.002％硫酸錳，以雙層紗布袋裝料按優(yōu)化后的培養(yǎng)條件放大培養(yǎng)，產孢量最高可達到8.22x1010個／g。優(yōu)化后的E7菌株發(fā)酵產孢培養(yǎng)基基質用量少，發(fā)酵成本低，適合于固體放大發(fā)酵生產淡紫擬青霉孢子。
